Pączki bezglutenowe, które zawsze wychodzą

Dwa przepisy wypróbowane na pączki.

I mamy zwycięzcę.

Każdy, kto chodź raz próbował piec coś z mąki bezglutenowej, ten wie, że nie jest to proste.

Wychodzi po prostu suche.

Podstawa to dobra mąka.

Ja tym razem kupiłam w @Netto Polska marki Schär do pieczenia chleba.

To nie jest wpis sponsorowany.

Wszystko kupione samodzielnie.

Przepis:

- 550g mąki bezglutenowej do pieczenia chleba Schar,

- 22 g suchych drożdży,

- 80 g cukru,

- 7 jajek,

- 250 ml mleka,

- 100g masła,

- smalec (do smażenia)

- dodatkowo dałam kilka kropli aromatu pomarańczowego (można pominąć)

Przygotowanie:

Mleko podgrzewamy lekko z masłem. Do tego dajemy resztę składników i miksujemy mikserem (hakiem). Zostawiamy na godzinę, aż ciasto podwoi swoją objętość. Ręce smarujemy olejem i formujemy kulki (pamiętajcie, że one urosną). Mogą być same pączusie bez nadzienia, ale można ciasto rozpłaszczyć w ręce na środek dołożyć dżem albo czekoladę i zawinąć w kulkę. Smażymy obracając co jakiś czas na brązowy kolor.

Smacznego